לא רק בהקשר של אכילה, אבל בעיקר באכילה לא מעט הורים שואלים-איך עוזרים לילדים להשתמש בסכין??
כדאי לדעת שפעוטות לומדים 3 שימושים בסכין, סדר הלמידה האופייני הינו: לחיצה, מריחה וניסור.
כאן ניתן לראות את סוגי השימוש בסכין
- עד גיל 5 לערך נרצה לראות יכולת מריחה טובה וחיתוך על ידי סכין.
- עד גיל 7 לערך נראה שימוש סימולטני במזלג וסכין.
בעבודה במטבח חשוב להציע לילדים שלנו סכינים בטיחותיות שישמשו את המטרה שלהן ויתאימו לכף היד של הילדים. באתר המתכוניה תוכלו למצוא סוגי סכינים שונים שיתאימו לשלבים שונים וחומרים שונים,
בהזנת קודקופון NOA10, תהנו מ10% הנחה.
סכין שאני אוהבת לשלב בארוחות עם פעוטות הינה סכין מסט איקאה SMASKA, שימו לב, סט זה אינו מותאם לתינוקות.
האם יש צורך להגיש לפעוטות סכין מותאמת בזמן הארוחה?
הדעות חלוקות. תינוקות ופעוטות אשר אוכלים איתנו נחשפים לא רק למה שאנחנו אוכלים אלא גם לאיך, הם מביעים סקרנות שמובילה לחיקוי וחקירה. האפשרות להציע להם סכין מותאמת כחלק מעריכת השולחן יכולה לתת תחושה שהם חלק שווה ממנה. האם הם ישתמשו בה בכלל או באופן יעיל בפרט? כנראה שלא ממש אבל בפעמים שכן הם ילמדו מיומנות שמשתלבת עם המשחק שלהם בבצק ועם הפעמים שהם שותפים במטבח.
ארבע פעולות שילדים צריכים לדעת כדי להשתמש בסכין:
- להצליח להפעיל כוח-
ללא הפעלת כוח לא ניתן לחתוך, כל חומר שנחתוך ידרוש מידת כוח אחרת. - ללמוד לייצר תנועה-
ילדים לומדים של פעולות עם סכין, מעיכה, מריחה וניסור, כל אחת מהן דורשת יצירת תנועה אחרת בעזרת היד והזרוע. - לווסת את מידת הכוח-
במהלך חיתוך אנחנו נשתמש במידה שונה של כוח, מידת הכוח תשפיע על התוצר ועל שימוש נכון באנרגיה שלנו. - להשתמש ביד העזר-
בלי יד העזר קשה מאוד לייצב את החומר או המזון אותו אנחנו חותכים וכל הסיפור יהיה קשה יותר.
איך משיגים את היכולות הללו?
הפעלת כוח
- משחק בבצק כולל כלי חיתוך (סכין פלסטיק / מקל ארטיק רחב/ חותכנים)
- משחק בבצק כולל נעיצת פטריות משחק, מקלות גפרורים, מקלות ארטיק.
- משחק בחול קינטי, מילוי תבניות, נעיצת פריטים בחול
- פעילויות מוטוריות גסות הכוללות הפעלה של גפה עליונה.
יצירת תנועה
- התנסות בניסור מזונות רכים בעזרת סכין משוננת ובעזרת למידה מתצפית וחיקוי
- שימוש במערוך לצורך רידוד בצק מאכל או בצק משחק (באתר המתכוניה תוכלו למצוא מערוך מותאם לילדים).
- התנסויות בפעולת "קדימה-אחורה" של היד כמו קירצוף משטח עם סקוטש, או הסעת מכוניות על מסלול.
ויסות כוח
- חיתוך משחקי ירקות עם סקוטש
- להתנסות במעיכה וחיתוך של חומרים שונים, בצק לעומת פלסטלינה, מלפפון לעומת בננה.
- לדבר על מידת הקושי של חומרים שונים, מה רך? מה קשה? מה יקרה אם נלחץ על משהו רך?
שימוש ביד העזר
- פעילויות ציור וצביעה בהן היד שאינה מחזיקה את כלי הכתיבה מייצבת את משטח הציור.
- הורדת מדבקות מדף המדבקות.
- פתיחה של קופסאות שונות.
- קילוף מזונות, פירות, ירקות ואפילו ביצים קשות, בעזרת קולפן או ללא.
